Receta de leche de cáñamo

Ingredientes

100 gramos de semillas de cáñamo
25 almendras
1-2 cucharaditas de canela (opcional)
1 gota de extracto de vainilla
500 ml de agua


Preparación

Igual que existen las llamadas leches de arroz, soja, avena..., que en realidad son bebidas vegetales que por su color hemos llamado «leche», se puede elaborar también una de estas bebidas a partir de semillas de cáñamo. Pon a remojar las semillas y las almendras en 250 ml de agua durante 24 horas y después pásalas por la trituradora/batidora.

Añádeles otros 250 ml de agua, la canela en polvo y el extracto de vainilla. Filtra la bebida a través de un paño.

Enfríala en la nevera durante una hora. Se conserva durante 2-3 días.

A esta receta básica puedes añadirle tus toques personales, como alguna especia que te guste (cardamomo, nuez moscada...), fruta fresca, cacao en polvo...

Puedes usarla como sustituto de la leche de vaca en tu dieta habitual, pero no en recetas de marihuana psicoactiva, pues no contiene la grasa necesaria para conservar los cannabinoides.